木瓜牛奶冻

主料

木瓜 (半个) 牛奶 (120毫升)

调料

白砂糖 (15克) 鱼胶粉 (20克)

1.准备所需要的食材。

2.木瓜挖去籽，成木瓜盅备用。

3.牛奶，白砂糖和鱼胶粉倒入容器中。

4.用小火边加热边搅拌。

5.加热至牛奶液开始沸腾后关火。

6.牛奶液倒入木瓜盅内，晾凉后放入冰箱冷藏1小时以上。

7.冷藏好的木瓜冻切块装盘。

8.冰爽香甜的木瓜冻上桌了。

小窍门：

木瓜牛奶冻里的鱼胶粉主要是起到凝固作用的，可以用果冻粉，琼脂代替。