凉拌藕

主料

藕 (一节)

调料

藕 (一节) 醋 (适量) 盐 (适量) 味精 (适量) 糖 (适量)

厨具

煮锅

1.藕洗净后切片。

2.姜切末备用。

3.烧一锅热水把藕片放入焯熟。

4.开锅后的藕片过凉水,最后一遍过凉白开。

5.闭干净水的藕放入一个锅内放入姜末。

6.放入醋,盐,味精,糖适量拌匀装盘即可。

要知道藕一直是苏州人的宠儿,除了桂花糖藕外,凉拌藕也是很美味的。

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